Заливки метод для капельного/залить кофе

Я хотел бы знать, как сделать приличный кофе через капельницу (залить) кофе.

Комплект я купил был из Японии, и я наблюдаю в эспрессо-магазинов они, как правило, используют тонкий носик (или гусиная) чайник воды для того чтобы контролировать тариф доставки воды.

Что еще важно здесь помимо тонкость молотого кофе?

Есть ли рекомендуемый набор шагов?

Я должен вылить из середины наружу или края к центру?

Я должен 'мокрый' первый кофе?

Есть ли рекомендуемое время заливки, чтобы выполнить все это?

+215
Merel 25 сент. 2016 г., 22:57:57
22 ответов

Я пыталась принадлежности к-кафе, которое включает в себя функцию "выстрел", который медленно выпускает то, что выглядит как выстрел из эспрессо от обычного ("кофе") K-чашки. Какая машина делая для того чтобы произвести это, и получившуюся жидкость сравнима с "настоящие" эспрессо?

(Я не настолько знаток, чтобы отличить прямые эспрессо и эти K-кафе выстрелов. Я понимаю, что "настоящий" эспрессо осуществляется путем прохождения воды через земли под высоким давлением. Я не могу видеть, что K-кафе есть механизм для этого.)

+989
Laurie Miertschin Mackey 03 февр. '09 в 4:24

Поскольку речь идет о двух разных способах заваривания, это нормально, что они на вкус разные.

Еще одно очень явное отличие-это температура воды. Горшки МОКа практически использовать воды/пара. Это давайте добычи произошло в среду теплее, чем рекомендуется. Дополнительные горьковатые ноты бобов добывается. Что еще более важно, вы потеряете некоторые ароматики, так как они быстро испаряются. Впрочем, как вы не используете фильтр тонкой очистки, вы и с более телесных чашки.

В V60 эффективно отфильтровывает теле зерен. Кроме того, вы завариваете в рекомендуемых степени (около 95 градусов по Цельсию). Результат-более тонкие, легкие, травяной-чай-как чашка кофе.

Примечание: Я понял, что вы не упомянули вашего размера помола. Основания должны быть отшлифованы в различных размерах для обоих методов. Если вы используете тот же размер, то это еще одна причина разницы во вкусе. В случае, проверить эту дискуссию.

+973
kalahari green 19 сент. 2017 г., 3:45:20
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я не рекомендовал бы никому использовать бумажные полотенца; вместо того, чтобы использовать кофейные фильтры. Вчера я опубликовал статью на эту тему на моем сайте.

На мой взгляд лучше использовать кусок одежды или носок как фильтр для кофе, чем бумажные полотенца.

+949
Qiulang 18 июл. 2010 г., 16:58:56

Один метод не упоминается, но похож на другие, используя тепловую пушку. Это дает вам немного больше контроля над фасоль и жаркое, чем при использовании попкорна или печь, и довольно дешевые. подробнее: https://ineedcoffee.com/roasting-coffee-with-a-heat-gun-a-top-down-approach/

+821
Julius Taquilgan 12 июн. 2017 г., 1:30:55

Если вы готовы сделать немного работы, чтобы сэкономить немного денег, считают, складывая свой собственный фильтр из фильтровальной бумаги. Например:

  • Я использовал очень большие корзины фильтров в конуса фильтра в крайнем случае (они могут быть действительно дешево; вот один из примеров приблизительно одной копейки/цента каждая). Вы можете сложить их пополам два раза, и они отлично подходят, или даже просто сжимая вещь в конус работает, если вы находитесь в спешке. :)
  • Фактическое не сложил фильтровальной бумаги, таких как этот полумесяц формы, предназначенные для кемекс, но также работы в аналогичной конической формы с V60.

Для полноты, вот еще немного информации в "форме" тема:

Есть три основных "конус" фильтр фигур, с примерами из Amazon и других торговых точках:

  • Мелитта стиль (доступны в размерах, включая "#2" (самый общий), "#4", и "#6"); они проходимы в крайнем случае, но не очень хорошо подходят.
  • Кемекс стиль; они имеют тенденцию быть больше, толще и дороже; они производят немного другой фильтрации. Они в основном работают в конусе с V60 (но не наоборот: не рекомендуется использовать фильтры с V60 в кемексе!)
  • В V60 стиль (доступны в размерах в том числе "01", "02" (чаще всего), и "03"); а @Эрик государства в его ответ, я не нашел "универсальный" бренд этой формы бумажные фильтры.
+808
elemakil 11 июн. 2016 г., 14:03:36

Основываясь на моем опыте, на "23-28secs" начинает отсчет с момента нажатия на кнопку воды. Эти 3-4secs из "предварительного смачивания", которые вы упоминаете, являются частью всего процесса времени.

Но помните, это всегда зависит от вашей настройки (типа-кофе, степень обжарки, помола и т. д...)

Вы можете измерить эмпирически, наблюдая заваривать направляющие, как:

+800
Shathur 31 окт. 2016 г., 8:46:30

Я пью 5-8-10 чашек кофе в день, приготовленные на автоматическая кофемашина.

Моя проблема заключается в том, что у меня нет стимулирующий эффект от кофе. Так что я обычно чувствую, если я должен пить кофе и я чувствую себя усталым, если я не.

Я пытался избавиться от этой пагубной привычки несколько раз. Я могу легко бросить пить на пару дней (или недель). Первые 1-2 дня у меня болит голова и я устала; но после этого я чувствую себя нормально. Через 2 недели я говорю себе, почему не 1 Кофе 2 кофе и очень скоро я снова на 5-8 чашек в день.

Обновление: Спустя год ничего не изменилось. Я еще на 5-8 чашек крепкого кофе. Мне просто нравится, как он пахнет, мне нравится, как это на вкус.

+796
Fateful Walk 23 апр. 2014 г., 8:37:21

Неспрессо дает своим клиентам только использовать раствор молочной накипи или гарантии могут быть аннулированы. Однако молочная кислота может быть трудно получить, и Nespressos собственное решение-это сердце-такая же дорогая.

Какие могут быть причины не использовать лимонную кислоту и является ли это веским аргументом для кофемашины Nespresso?

+679
dima970608 23 апр. 2011 г., 5:33:09

В Биалетти две печки Кубок топ производит 100мл кофе. Это на самом деле гораздо больше, чем два средних эспрессо. Двойной выстрел вытащил из эспрессо-машины бы между 40мл и 60мл. Таким образом, ваш Brikka должны производить примерно два двойных эспрессо. Ну это на самом деле не кофе, но это совсем другая тема. Насколько я знаю, есть только один "маркер", на самом деле клапан давления. Вы должны заполнить водой чуть ниже клапана. После этого вы будете получать 100мл.

+639
lllwchipwlll 20 сент. 2012 г., 15:59:50

Я владею небольшим кафе, и завсегдатаи любят свой ароматный кофе. Для того чтобы помочь улучшить рабочий процесс, я купил двойной бункер измельчителя. С одной стороны ароматный, другой-обычный/дома. Мы варим как в тот же Пивовар, но в разных горшках и с разным корзинам, но я все еще получаю вкус ароматного в моей обычной.

В попытке, чтобы попытаться предотвратить это, я запрограммировал один переключатель на моей мясорубке, чтобы "очищать" вкусом. Она проходит быстро 1-2 секунды продувки, используя обычные зерна через кофемолку и в корзину вкусом.

Кто-нибудь занимался этим вопросом или кто-нибудь знает, как не допустить их смешивания короткие отдельные дробилки и пивоваров?

+636
machindo 28 апр. 2018 г., 1:43:28

Я делаю кофе с горячей водой, и подождать, пока он получает немного холоднее. Или я тоже могу добавить немного холодной воды после горячей воды.

Вопрос в том, делает ли это разных на вкус?

+581
Faquarl 12 дек. 2010 г., 9:08:39

Для больших партий холодной самогон я предлагаю попробовать пунш.

Для получения дополнительной информации (я подозреваю, что у вас есть знания о холодной самогон) я предлагаю вам прочитать эту статью.

+563
CW Grimmick 15 апр. 2014 г., 21:11:50

Для вашей ситуации, вы можете использовать оборудование, что я путешествую с:

  • в Аэропрессе кофе,
  • градусник если вы хотите узнать температуру воды просто право,
  • ручной заусенцев кофемолке (вот обзор 7 товаров) -- или купите молотого кофе.

Если у вас есть в наличии:

  • микроволновая печь (или печи или горячей плиты) для нагрева воды.
+557
Ritwik Bose 13 февр. 2012 г., 11:43:41

Насколько я знаю, Гага/SCAE и аналогичные органы предлагают как-то во всем мире признанных сертификатов. Местные поля не может иметь такую репутацию. Чтобы изучить основы для себя, они могут работать на вас.

+485
Elythea lane 16 апр. 2010 г., 1:42:23
Пуленепробиваемый кофе-это фирменный кофейный напиток, состоящий из "модернизированный" черный кофе смешивается с травы кормили маслом и "мозг Октан нефть" (Источник: Википедия) и соответствующих кофейные напитки с маслом и масло МСТ.
+435
alexjhart 1 апр. 2019 г., 15:08:13

Внимание, вся информация ниже основана исключительно на мои корректировки, чтобы сделать 11 быть французской прессы / банки измельчить, таким образом, нормализации остальных параметров. Как я придумал регулировку потому, что в то время у меня дома кофемолка настроена на французский пресс и, используя его ежедневно, и я просто сделал сравнение уровней растереть до перестройки оказались одинакового размера. Учитывая нормализованный 11 установка, все остальное должно совпадать.

Когда я впервые купил мой EK43, я чувствовал, что не хватает грубого помола, чтобы добраться до френч-пресс измельчает уровне. Я вытащил кран винта на ручку регулировки помола и ослабил заусенцы эквивалент 2 молотилки единиц (фактически сделав уровня измельчить 3 изначально 1). Это отрегулировать кофемолку такое, что в 11-французский растереть пресс.

Как только это настроено, и предполагая, что вы используете "новые" EK43 заусенцы, я использую следующие настройки:

11 - французский пресс и баночный образцы

7.5-8 - капельной и фирмы Keurig в зависимости от желаемой крепости. Этот параметр также будет работать с Bunn Пивоваров, если пользователь использует небольшое количество оснований, которые почти никто не делает.. для 110oz airpots мы использовали 175г основания на 7.5.

4.5 - для тех упрямцев, которые используют вдвое меньше основания, как они должны на Банн пивоваров.. у меня есть несколько компаний, как это и надо вдалбливать в порядке, но кофе выходит underextracted. Я хотел бы просто сказать им, чтобы удвоить количество кофе, который они положили в машину, Но.. да ладно.

Эта настройка в принципе бесполезен для эспрессо помол. Он работает сносно, если вы используете под давлением портафильтр (как EC155 или что-то) если кто-то просил эспрессо уровень перетереть на эту установку, Я бы 1 и было бы совсем хорошо, но, вероятно, не будет комков вообще. Достаточно никто не проницательна, чтобы знать различия в эспрессо скрежещет собирается попросить его предварительно землю любом случае так что я просто игнорировать этот бит.

Все эти параметры являются практически абсолютно новый заусенцы.. конечно по мере их износа, придется корректировать.

+429
Zemfira 25 дек. 2014 г., 10:55:48

Кофе-гляссе, в частности, капельного кофе наливают поверх льда есть несколько вещей, чтобы рассмотреть в отношении вкуса.

  • Он имеет кислотность обычного кофе, часто делает его жестким(РП) для питья, холодного приготовления может снизить эту кислотность на 70%, но также может оставить часть аромата в кофе
  • Он будет разбавлен так, что лед растает, оставляя вас с более слабой дегустации напитка. Часто это компенсируется за счет удвоения сила горячего напитка и позволяя льда разбавить до нормальной прочности
  • Якобы (хотя я никогда не пробовал), японский способ кофе со льдом-это золотая середина между льдом и холодной варится кофе. В этом методе, горячий кофе варят прямо на льду мгновенно охлаждая его замок в полном аромата горячего кофе, но окислительные гораздо меньше.

Часто дело доходит до вкуса, что, в частности, может работать, чтобы сделать ваш кофе со льдом лучше. Другой тип зерен или жаркое уровне, может быть, немного менее кислыми и более смелые может дать вам вкус, который вы ищете.

+279
Meda 9 апр. 2015 г., 17:46:08

Я, наконец, заметил, что блок сбора половы фактически несколько частей, которые не подходят как можно лучше. Я его разобрал и загерметизировал швы с высокой температурой двигателя герметик прокладка. Затем я использовал герметик подсоедините вентиляционный шланг в верхней части коллектора плевел (также очень грубая подгонка).

У меня еще есть некоторые проблемы с притоком холодного воздуха на вентиляцию через стену дома, но я могу отсоединить вентиляционный шланг от дома отверстие и набейте тряпками или другие временные изоляционного материала, если я выбираю.

Все сказано и сделано машина подтекает гораздо меньше, чем половина дыма это было ранее. Кажется, коллекционер плевел был главной частью проблемы. Это имеет смысл, так как выхлоп там делает поворот на 90 градусов, расширяется в камеру, потом сжать обратно в другой путь.

Обновление: enter image description here

Полное непонимание проблемы. Воздухоотвода размера и соединить и уплотнить на кусок выхлопной трубы сторона. Я не уверен, почему компания заведении, это так, но герметизации швов и используя кусок выхлопной совместной (а не скольжения вентиляционный шланг/трубы выхлопной) работает, как это был, вероятно, предназначен для.

+274
da kakaja raznica 22 авг. 2017 г., 21:35:18

Я наконец-то нашел быстрый и легкий способ очистить мой графин из нержавеющей стали кофе. Я просто поражен! Это сработало как по волшебству. Просто поставить Каскад моющего средства для посудомоечной машины РМО внутри графина. Кипятить воду на плите, а затем поставить свой графин в раковину и наполните ее доверху кипятком. Это займет всего около 30 минут. Я сделал это, подошел моим собакам, вернулась и к тому времени, как я вернулась вода в горшке был черный. Я использовал длинной ложкой, чтобы перемешать его (знаю никого, кто может поместиться в руках одного из них?!), вылил черную воду, и это было безупречно. Я не имею в виду достаточно чистый. Я не имею в виду очень чистый. Я имею в виду безупречно. Я не думаю, что мой помешивая ложкой одна маленькая разница. Я думаю, что каскад и кипяток сделали, что все на своем собственном. Так счастлива!enter image description here

+208
2myCharlie 21 мая 2016 г., 2:37:49

Я знаю, что кофейная гуща может быть отлично подходит для компостирования, но живя в большом городе делает это более трудным, чем я бы предпочел.

С каждой чашки кофе происходит куча сырой основании, что я обычно выбрасываю сразу после. Есть какие то конструктивные использует для отработанного основаниям, будь то кулинария, уборка, или запах, связанные?

+181
The Web Developer Blog 2 апр. 2016 г., 1:06:19

Я читаю “все, кроме кофе” Скотта РАО и в главе “приготовления кофе контроль графика”.

В разделе “Как рассчитать добыча без диаграммы”, он говорит, что нужно три значения:

  1. Варево сила (общее количество растворенных твердых веществ)
  2. Сухая кофейная масса
  3. Кофе массы

Вы подключите эти значения в следующие два уравнения, чтобы получить процент экстракции:

ТДС% х свежесваренного кофе Масса = извлеченной массы

Добыча% = (Извлечены Масса) / (Сухая Масса)

Итак, мой вопрос: как вы получаете кофе массы? Вы должны взять свою кружку, прежде чем начать все, а потом взвесить после этого решения?

Кроме того, необходимо иметь рефрактометр для расчета ТДС?

Не зная, как получить эти две переменные, я, очевидно, не может решить все уравнения.

Любые советы по этому с благодарностью.

+105
user23699 24 мар. 2018 г., 18:51:55

Я не врач.

С медицинской точки зрения чистого кофеина (цитрат) часто используется у новорожденных с проблемами дыхания в контролируемых дозах (5 мг/кг/сут). Так что, я бы не сказал, что это опасно для здоровых маленьких детей в соответствующего размера дозы. Однако, это обычно не используется в долгосрочной перспективе, а используется как связующее терапии до легких новорожденного полноценно развиваться.

Это, как говорится, у меня маленькие дети, а не план, чтобы помочь им развить пристрастие к стимулирующим ЦНС, пока они не достаточно стары, чтобы поддержать это социально приемлемая зависимость от собственной зарплаты.

+25
Jeffson 27 апр. 2010 г., 18:39:09

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil