Все вопросы

30

Какие факторы я должен менять на темной обжарки в аэропресс?

Я обычно как темная обжарка, но я борюсь, чтобы получить как хорошую чашку из моих аэропресс, как и я с легким жаркое. Какие факторы я могу изменить, чтобы улучшить вкус, по сравнению с, как вы бы заварить легче жарить? Меньше время заваривания? Холоднее воды? ...
1 мая 2017 г., 18:13:21
29

При приготовлении ристретто выстрела, если время заваривания остаются такими же, как нормальная?

Я слышал, что ристретто удар в область 1:1.1-1.5 зернах кофе коэффициент выхода здесь. Является время заваривания остаются теми же? Я использовал около 25С, как правило для эспрессо выстрелы. Если это так, поток кофе из машины очень медленно, но если бы не выстрел может быть завершена очень быстро. Я пробовал оба препарата и предпочитают держать время съемки неизменным. Это преобладающая мудрость? ...
3 янв. 2011 г., 10:27:35
23

Эспрессо капает медленно

Так что моя жена и у меня есть кофеварка Delonghi EC155 эспрессо машины, которые мы использовали в течение многих лет. В последнее время было много проблем толкает воду через кофе. Мы можем услышать откачка насосом, но вода еле-еле капает. В конечном итоге нам придется вытащить его 2 или 3 раза, чтобы получить полный кадр (или просто ждать капает, чтобы заполнить стакан). Я открыл эту машину раньше в надежде почистить его, но нашли почти все внутри довольно чисто и сантехника все запечатано. Так что я немного озадачена, что делать дальше. Как я мо ...
4 нояб. 2012 г., 11:44:00
21

Каковы основные параметры, которые влияют на вкус?

Я новичок в этой области. В области кофе. Я хочу попросить основные признаки или свойства, которых хорошо знаю, когда я хочу купить кофе, который мне нравится. Спасибо!!! ...
13 сент. 2018 г., 20:56:28
31

Есть ли способ капельного варить кофе с низкой кислотностью?

Как я могу сварить чашку хорошего кофе с низкой кислотностью? Я хочу продолжать пить кофе, но кислотность добраться до меня. Это их способ заваривания кофе, так что это не столь кислыми? ...
30 июл. 2012 г., 3:00:02
23

френч-пресс технологии заглох?

Смотрю на Википедии, я в шоке, что нет никаких реальных технических достижений с французской прессе. Я видел аэропресс, и это интересно, но почему французская пресса сама не изменилась? Начнем с того, что плунжер имеет несколько частей, что позволяет скрежещет между ними. Что мешает изобретения лучше пресс? (Я не могу представить лучше в стакан, за помощью плунжера, как аэропресс). ...
23 янв. 2018 г., 20:50:26
31

Каковы кофе ароматизаторы по всему миру?

Недавно я узнал, что в некоторых странах Ближнего Востока они добавляют кардамон и гвоздику в кофе, чтобы сдобрить его. Есть любые другие кофейные ароматизаторы по всему миру я, возможно, не слышали? ...
22 сент. 2019 г., 19:35:37
21

Кофе похож на вкус Dallmayr города

Кто-то принес пачку Dallmayr отель prodomo в зернах из Польши около года назад, и это еще лучший кофе, который я пробовала. Я использую аэропресс для заваривания. В Dallmayr был недорог в Польше, но стоит немного импорта. Итак, кто может предложить бобы, которые по вкусу похожи на Dallmayr города? ...
21 июл. 2010 г., 20:56:50
33

Срок годности фасоли?

Мой друг может получить тысячи фунтов бобов отправлены к нему из Гондураса с семейной фермы. Он имел почти 100 фунтов эти бобы в течение 4 месяцев, он настаивал на продаже их. Мое утверждение было, что эти зерна не свежие и снижает качество кофе, который продается у них. Есть стандартный срок хранения для зерна, чтобы гарантировать свежесть после обжарки? ...
31 мар. 2010 г., 2:11:31
33

Есть универсальные этикетки для воздействия на устойчивое развитие конкретного кофейного продукта?

Меня интересует воздействие на окружающую среду кофе и поэтому мне интересно, существует ли система для обозначения воздействия на окружающую среду кофе. Так что не так много брендов, такие как справедливая торговля, а если есть возможность для потребителя получить информацию о том, как устойчивого плантации, связанных со спецификой кофе продуктов (бобы, основания или порошок), и если есть шкала для ее измерения? ...
27 авг. 2019 г., 9:47:41
20

Не комнатной температуры дело когда капает?

Когда руки капает кофе зимой, воды исчезает в тумане. Очевидно, что нам нужно идти быстрей, пока температура воды не понизится слишком сильно. Кроме того, в холодной комнате, как правило, вызывают больше тумана, делая трудно увидеть "кофейной гущи", а капает. Есть рекомендуемая температура в помещении для "лучше" капнуть? Лучше здесь, может означать более высокое качество результата выпить, или просто более удобные способы капает. Вопрос больше о руке-капала, но это может также вопрос с машинами. ...
6 февр. 2019 г., 19:34:56
28

Что я могу сделать, чтобы улучшить этот холодный самогон способ?

Холодный кофе мы сделали-мало и невкусно. Я потратил час с жаровней, чтобы получить помола право, но вот шаги и процесс: Купил кофе, и просила, что они быть основанием для "капельного помола" грубости 4 к 1 по объему (мерный стакан) воды комнатной температуры для кофейных отходов Перемешивают в банку, затем в холодильнике в течение 24 часов Заливают вручную через бумажный фильтр Результат: как я наливая кофе через фильтр воды, я могу сказать, что кофе казалась полупрозрачной. Вкус был слабым и невыразительным. Не было никакой сложности, и пока он ...
9 сент. 2010 г., 13:34:00
36

локер резьбы / герметик для эспрессо ремонт машины

Я начал разборки моего Нуова Симонелли Оскар, для удаления накипи и фиксации целей, я проверил все электрические секции, и я собираюсь начать с гидравликой. Я видел, что все нити полностью перекрыто с некоторыми жесткий материал, я предполагаю, что мне придется снова его ремонтируют. Какой локер резьбы / резьбы герметик / герметик прокладка / замена прокладки-это что? я могу использовать любые, которые будут поддерживать высокие темпы или они должны быть безопасными пищевыми продуктами? ...
25 июн. 2017 г., 21:17:47
21

Кофе-сайтов с профилем аромата

Я на охоту для новых видов кофе, и я хочу знать, как они на вкус, прежде чем купить их. Я нашел один способ сделать это на этом сайте. Если вы наведете курсор мыши на кофе, появляется вкусовой профиль колеса, что дает вам представление о вкус кофе. Я понимаю, визуальные картинки, как это намного лучше, чем письменное описание кофе. Проблема в том, что я уже попробовала многие из их кофе. Я пью один из них, как я печатаю это. Но я хочу, чтобы расшириться и исследовать другие варианты. У кого-нибудь есть предложения о том, ка ...
14 нояб. 2018 г., 8:38:01
21

Каково содержание кофеина в Lavazza торговой марки кофе

Каково содержание кофеина итальянский кофе марки Лавацца? Он продается на нескольких уровнях обжарки, поэтому тут, наверное, некоторые вариации. ...
13 авг. 2011 г., 4:00:50
30

Чашка эспрессо выстрелов?

Это считается грубостью или бестактностью взять полную чашку эспрессо выстрелы в компанию в комнату отдыха? Это меняет, если он без кофеина эспрессо? Я действительно пошла на это после жирной/маслянистой обед, но по некоторым причинам это заставляет меня чувствовать, что я есть, что скрывать или что-то, потому что я использую 3 пакета за выпивку. ...
24 дек. 2015 г., 8:01:37
32

Какие кислоты есть в кофе?

Я не знаю, что кислоты экстракт с какой температуры. Например, в 93 °С, что кислоты болят и чем кислот экстракт. Я хочу знать Для лучше вкус и меньше горечи в мой кофе, что я могу сделать? ...
4 июн. 2011 г., 15:28:38
22

Кофе вредно для сердца?

Для большинства здоровых людей, кофеин может вызывать временное увеличение кровяного давления. Если вы не имеете высокое кровяное давление, вы все еще можете чувствовать ваше сердце биться после вашей утренней чашки. Заядлые кофеманы может выработаться привыкание к кофеину и не может испытать последствия после чашки. Так это правда, что кофе вреден для сердца? ...
13 окт. 2016 г., 1:27:38
37

Это темная обжарка сильнее, чем легкая обжарка?

Темная обжарка кофе обжаривается дольше и при более высоких температурах, чем легкая обжарка. Какая разница во вкусе? ...
8 нояб. 2011 г., 0:39:22
30

Правда ли, что употребление кофе может уменьшить ваш рост?

Я слышал, что употребление кофе может уменьшить ваш рост. Я избегаю кофе с прошлого года. ...
29 сент. 2018 г., 16:46:03
36

Я должен нажать на кофе плотно?

Это капает кофе. Я использовал, чтобы просто сбросить молотого кофе на верхней части фильтра, но недавно я начал давить молотого кофе покрепче. Моя мысль заключалась в том, что этот путь, это будет сложнее для воды, чтобы капать, и потенциально остаться в контакте с молотого кофе на более длительный срок, надеясь, что кофе будет крепче. Кто-нибудь еще это сделать? Есть ли в этом смысл? Есть ли ссылка на какой-то эксперимент доказывает либо? ...
2 янв. 2012 г., 23:58:32
31

Полностью многоразовые, из нержавеющей стали, Ноль-отходов Nespresso в капсулах подойдет?

Готов купить недорого установки для эспрессо на работе. Я был очень счастлив с EC155, но я заметил, что кофе-машин Nespresso очень хорошо разработаны, очень недорого, и намного меньше. Я не буду использовать все, что есть одноразовые детали и биохимического распада претензии являются поддельными, но вот что я нашел (действительно) Ноль-отходов многоразовые капсулы: здесь здесь здесь Есть ли у кого опыт или образование гипотез о том, как хорошо это будет работать? ...
11 дек. 2018 г., 12:07:46
40

Какая диагностика это бездонная добыча

Я Жюст купил Нуова Симонелли Musica в / Эврика миньон, и я м делаю тест с бездонным фильтром. Вот фото: Извлечение: https://imgur.com/a/v7uoFG6 Кофе после экстракции: https://imgur.com/a/26Cnyi2 На видео мы отчетливо видим, что-то не так. Потом, когда я проверить фильтр, я вижу некоторые каналы в кофе, но я не понимаю, почему. Я также заметил, что кофе на краю, что может заставить меня думать, что подделывать не имеет хорошего размера. Но, я использую Эспро 58' то же я использовал на метро классический, поэтому она должна быть хорош ...
18 июл. 2013 г., 17:19:37
27

Тонкая шлифовать френч-пресс - святотатство? Лучше метод?

Я давний французский пресс-пользователей, но я был шлифовальные мои бобы мелко на несколько лет. Эспрессо-нормально, я думаю. Измельчают в порошок на самом деле. Я предпочитаю более богатые, более маслянистый, жирной чашки к чашке тоньше и легче вам от установленной грубого помола. Да, всегда есть какая-то песчинка на дне моей чашки, но я в полном порядке, чтобы бросить последний унцию или две из моего кружка за того, что заканчивается время за чашкой ароматного кофе. Мне интересно две вещи: - если есть дополнительный фильтр или настр ...
17 июл. 2015 г., 6:52:58
25

МОКа Экспресс горшок, ржаветь?

Я знаю, что Биалетти МОКа горшки изготавливаются из алюминия, и я понял, это означает, что они не ржавеют? Но мой, кажется, есть небольшое пятно ржавчины на шарнире часть? Это не алюминий? Я могу что-нибудь сделать в этом месте или это важно? Спасибо. ...
6 авг. 2019 г., 8:18:34
40

Одна чашка кофе в день?

Есть ли эффект пить кофе ежедневно? Кофе вредно для здоровья?Как я могу сделать мой кофе полезнее? Есть ли преимущества пить кофе ежедневно? ...
27 мая 2014 г., 23:00:06
40

Ваши рекомендации и советы для турецкого кофе

Я нахожусь в процессе создания небольшого кофе-фабрика в Египте. Хотелось бы узнать ваши рекомендации по турецки-кофе-смесь, что вы предпочитаете, каковы ваши рекомендации ? Я думаю (Бразилиа-Сантос 70% + Харрар 30%) , вы считаете это хорошее сочетание ? Спасибо ...
3 нояб. 2013 г., 7:29:31
30

Все страны на планете, которая имеет наибольшее количество на душу населения и/или численности любителей кофе ??

Есть много любителей кофе во всем мире, и кофе становится в моде и наркомания. Так, какая страна имеет самое большое количество на душу населения и численности населения на земле? ...
15 дек. 2011 г., 4:15:05
29

В поисках высокого класса мульти машина Хоппера

Я помню, протянувшись кофе машина, что было 3 или более бункеров, позволяющий различные настраиваемые рецепты для приготовления и кофе. Я не могу снова найти компанию. Это был не мульти порт доставки машины, как Уилбур Кертис PCGT5 или Банн BrewWISE типов. Это-горшок или чашка чайник подходит для высоких конечных личной кухней. Это был пряный цене на более 2000USD. Кто-нибудь знает такого зверя. ...
5 авг. 2010 г., 1:05:14
23

Странная нотация кофе в меню

На поездку в Техас, я заметил, что эспрессо напитков, перечисленных в меню, как "3-ОЗ"., "6 гр.," и "8 УНЦ.," вместо "Кортадо," "капучино" и "латте", соответственно. Я не видел эту запись в другом месте. Это уникальный в Техас, или новой конвенции, которая еще не укоренилась, или что? ...
5 февр. 2019 г., 6:37:43
28

Требования к НЭЛ капельного кофе

У меня вопрос о требованиях Нель капельного кофе. Недавно я проверил несколько блогов и статей об этом типе заваривания, это в основном приводит к эти "параметры": - Старые кофейные зерна - Крупного помола - Низкая температура - Основания с водой в пропорции примерно 1:4, с основанием около 40 до 50 гр. Большую часть этого требования, кажется странным для меня, это противоречит любой другой залить методов, за исключением грубого помола. Так что мой вопрос: Может кто-нибудь объяснить, почему лучше использовать старые кофейные зерна, низк ...
28 янв. 2011 г., 11:54:31
32

Лучшие практики для подогрева кофе

Когда я прихожу домой с работы утром, чашечка кофе, заваренный в мой дом (и еще совсем полного) - это немного слишком холодным, к тому времени я смогу его пить. Я не хочу тратить ресурсы и время заваривать свежий чай, но кофе всегда вкус “выключено”, когда я микроволновку. Вкус тоже гораздо хуже, если он нагревается после крема, но даже черный кофе оставляет желать лучшего. Каковы лучшие практики для подогрева кофе? ...
9 дек. 2012 г., 5:03:35
24

Что МОКа горшок в смысле чашки?

Я купила горшок МОКа дней назад и использовал его почти ежедневно, каждый раз, когда я заполнить его с молотым кофе и достаточное количество воды, и я выпью все сам. Сегодня я заметил, что на окне написано 4 чашки, что это значит? Это значит его для 4 человек и я пью слишком много кофе каждый раз? И я достаточно новый, чтобы пить кофе, сколько кофе можно пить каждый раз? ...
23 нояб. 2013 г., 20:58:57
28

Как я могу сделать кофе без машины?

Я люблю кофе. Так как я студентка и живу в общежитии я не имею ни машины и я не могу позволить себе выйти за кофе каждый день. Я все еще хочу сделать кофе, так как я могу сделать ровную кофе без машины? ...
1 нояб. 2014 г., 14:02:27
24

Сколько раз я могу повторно использовать кофе-оснований для того, чтобы сделать себе кофе, пока он невкусный/бесполезно?

Сколько раз я могу повторно использовать кофе-оснований для того, чтобы сделать себе кофе, пока он невкусный/бесполезно или вовсе нет свойств? ...
18 сент. 2018 г., 7:20:53