Ваши рекомендации и советы для турецкого кофе

Я нахожусь в процессе создания небольшого кофе-фабрика в Египте.

Хотелось бы узнать ваши рекомендации по турецки-кофе-смесь, что вы предпочитаете, каковы ваши рекомендации ?

Я думаю (Бразилиа-Сантос 70% + Харрар 30%) , вы считаете это хорошее сочетание ?

Спасибо

+852
moesphemie 3 нояб. 2013 г., 7:29:31
40 ответов

На мой взгляд, кофе не может быть слишком жарко или слишком сильным. Перколятор кофе идеально подходит. Я перешел с капельницей/френч-пресс с использованием перхлорэтилена и любить его.

+992
HL Slim Pro 03 февр. '09 в 4:24

Обдать систем даст вам возможность контролировать поток воды через кофейную гущу с высокой степенью точности, в то время как капельное Брюэр не.

Я признаю, это немного, но тенденция есть и очень реальные различия во вкусе за за против капельницу заваривают чашку кофе.

  • Цветущий-избавляется от поглощенного СО2. Легко сделать в полить, тогда как в капельной Пивовар, я не верю основаниям не допускается, чтобы зацвести. Если вы не позволяйте СО2 отходящие газы, вы получаете металлический вкус в чашке. Как правило, это не проблема, поскольку большая часть газа ушла внутрь 12-24 часа в любом случае, но обдать позволяет полностью оптимизировать это.
  • Чистота чашку-залить за кадром, как известно для производить очень чистую чашку кофе, что позволяет выделить верхние ноты в кофе, как цветочные или фруктовые ароматы. Это полярная противоположность от французской прессе, и т. п. Пивоваров использовать бумажные фильтры, которые не предварительно замоченные может реле бумажный вкус к кофе, или использовать металлический фильтр, который позволит немного больше кофейного масла через фильтр и таким образом мутить чашки (немного).
  • Оснований насыщения, как правило, капельно пивовары не очень хорошая разбрызгивающая головка в капельно пивовара, так много раз вы можете получить фильтр оснований, где в центре с отступом после заваривания и наружных оснований может даже не быть мокрым в некоторых случаях. Очевидно, что основания не мокрые-это плохо. Вмятины тоже плохо. Это означает, что больше воды проходит через центр фильтра, чем в других местах, которые означает, что вы не получите даже добыча.
  • Время ... вы не хотите пропускать воду через основание слишком быстро, ни слишком медленно. Рассуждение для этого переменных коэффициентов растворимости различных соединений в кофе. В случае, если вы мелете очень грубая и 'варить' кофе за 1 минуту, что произойдет это лимонная и яблочная кислоты в кофейных отходов будут добывать очень легко, и другие, более сложные вкусовые вещества останутся в земле. Это будет производить чашкой кислого кофе. Обдать позволяет вносить коррективы на массу времени насыщения, что может производить некоторые дикие ароматы в чашке кофе.

Все это было сказано.. Я до сих пор использую капельницу пивовара для моей утренней чашки кофе, потому что я обычно выбежав из дверей, пытаясь добраться до работы. Мой потек Брюэр производить хорошую чашку кофе? Абсолютно. Я могу получить лучшую чашку кофе с залить? Наверное. Это просто качество / торговля отгулы.

+961
vipalex113 22 янв. 2015 г., 21:16:17
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Что бы вы ни делали, турецкий заваривать в основном отражает правильную технику.

Еще, если вы действительно считаете температурная стабильность как ваш первый вопрос; есть что-то можно сделать. Старайтесь держать температуру в джезве нетронутыми.

Для этого вам нужно много металла для равномерного распределения тепловой мощности. Но... турецкий кофе заваривать должно быть сделано так быстро. Где-то около 80 секунд. Затем, вам также потребуется тепловая связь; которая сводится к толстым медным.

Опять же меди могут быть ядовитыми; таким образом, это покрыло. Лучший вариант-это серебро для лучшей тепловой связи. Второй, более дешевый вариант-это жесть. Как видите, даже один джезве может стоить много.

Если вы считаете, что ваша техника передовая, нержавеющая сталь может сделать на основе вашего бюджета.

Смотрите предыдущий ответ:

+950
NL628 27 окт. 2010 г., 2:20:31

Я нашел такую же проблему с холодной самогон занимает много времени. Хотя у нас есть несколько М/об этом в , уже, я думаю, может стоять на своих собственных!

Я использую "двухэтапный" метод: используя первого "первичный" или "грубый" фильтр, как френч-пресс, как описано здесь и в других местах, или металлической сетки чай или кофе фильтра, как описано здесь, или даже в носок или ткань, как полагают на этот вопрос. Эта штаммов через быстро, но только фильтрует крупные частицы, которые очень быстро засоряют фильтр. Во-вторых, я положил его через бумажный фильтр (я найти харио-стиль фильтры слива быстрее, чем Мелитта-стиль фильтры). Я считаю, это работает лучше любой установки я использовал.

Для полноты, у нас есть несколько М/об этом уже. Смотри, например, делая холодный самогон проще для некоторых больше идей о "предварительной фильтрации"; см. Начиная и оборудования для ряда других советов; и даже попробовать с холодной заваривать аэропресс.

+944
MrRiseTV 1 мар. 2012 г., 22:25:20

Если фасоль зеленую и сухое они могут перевозиться в burlap мешки. Но вы должны гарантировать, что процесс доставки может поддерживать сухих условиях. Поэтому лучше использовать хорошее качество мешок замка застежка-молнии или вакуумное уплотнение бобы после страхования они были complety высохнуть перед размещением в мешки и / или герметизации.

+877
Robert Wahler 28 авг. 2018 г., 20:53:30

Избыток кофе может причинить вам вред, но я нашел способ, чтобы держать его в безопасности: Используйте темный шоколад на ежедневной основе, темно-я имею в виду 72% и выше, лучше 85, 90 или 99(необработанный шоколад, чтобы сохранить питательные вещества). Я чувствовал сердце, пока обнаружен темный шоколад приносит пользу в сочетании с кофе. Также использовать меньше сахара, насколько это возможно, и если вы используете только держать с сахар-сырец (коричневый органический). Я сильно пьющий кофе и до сих пор никаких побочных эффектов. Надеюсь поможет информация.

Ссылки ниже показывает некоторые преимущества темного шоколада и кофе.

7 Сердце-здоровые преимущества темного шоколада

Кофе и Ваше здоровье

+872
Peter Holtan 11 сент. 2011 г., 8:43:47

Я уверен, что есть много исследований, но в конечном счете это личное. Это как спросить, сколько времени после выпитого бокала вина вы начинаете чувствовать, что влияет?

Средние могут быть, но, в конечном счете, все люди разные.

Как по мне, это может быть психологическое, но я начинаю чувствовать аффекты секунд после моего первого глотка. (При условии его высокого октанового кофе, а не теплой водой нашли в каких-то забегаловок.)

Я видел несколько статей, говорят, что кофе занимает десять минут, чтобы умереть. Другие говорят, 45 минут.

Я не знаю, как они измерять вещи, но говорю за себя, и многие другие, психологические влияет окочуриться гораздо быстрее. Я не думаю, что кофе будет так популярен, как это, если он взял 10-45 минут, чтобы умереть.

Она занимает около 45 – 60 минут для кофеина, чтобы умереть после того, как он потребляется. https://www.scienceabc.com/humans/how-does-caffeine-work-affect-brain-body-adenosine-receptors.html

см. также: https://www.caffeineinformer.com/caffeine-metabolism и: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1100767/A-cup-coffee-works-just-10-minutes-drink-greater-impact-men.html

В статье scienceabc.com продолжает:

Одна из причин, почему кофе по-прежнему настолько популярен, что эффекты кофеина часто может ощущаться в течение 4-6 часов.

4-6 часов? Ха. Может быть, в контролируемой среде, где можно измерить все до последней капли. В рабочей среде наркоманов кофе нужно увеличить в гораздо меньше времени, чем.

+824
emmychan 2 окт. 2019 г., 3:04:20

Определить вежл...

Если вы сравните просто-землю в последний вечер землю и остался открытым, да, как знаток, вы, вероятно, заметите разницу.

Сравнивая купленный в магазине молотый кофе, несколько часов на Открытом не так важно.

Плюс, есть несколько незначительных проблем, которые могут перевесить “свежесть” вопрос: утреннее дыхание? Будучи в полусне? До пинков кофеин в, Я, например, нахожусь в несколько зомби-режим. Если пахнет кофе, я, наверное, буду пить его... оставив тонкие варит на время, когда я могу их оценить.

+805
hashim alkabaaz 19 февр. 2019 г., 21:39:59

Ваш метод сито и французская пресса очень похожи, поэтому с текущих параметров вы можете ожидать такого же вкусового профиля.

Но:
Если вы жалуетесь, что ваши нынешние штаммы установки неправильно, я подозреваю, что если ваша сетка очень широкая-Мешхед, свой помол слишком мелкий и подавно будет для французской прессы.

Французская пресса имеют относительно грубую сетку “фильтр” (как сито), поэтому, если совместить френч-пресс С слишком мелко молотый кофе, вы неизменно получите кофейной гущи и пасмурный заварить в чашке. Как правило, рекомендуется использовать крупный помол для френч-пресса, чем для фильтра, не говоря уже о тонких и супер-тонких шлифует эспрессо и типы турецкий Мокка.

Но если у вас более грубым основаниям, тебе нужно немного больше времени экстракции (сравните 30 секунд для эспрессо с 2-4 минут для френч-пресса), чтобы получить достаточно общий “аромат” из. Различные ароматические компоненты имеют разные кривые экстракции, и это одна из главных причин, почему жаровни продать различные жаркое - они адаптированы к параметрам метода заваривания.

Мое предложение: попробовать свои печать с настоящим кофе. Если это слишком облачно или зернистые (что я думаю скорее всего), попробуйте более крупный помол и играть с такими параметрами, как время и жаркого. Если вы хотите по-настоящему “чистый” или “понятно” кубок, все методы с грубой сетки находятся в невыгодном положении и вы, вероятно, получите лучшие результаты с настоящими фильтрами. Они используют пуровер метод, который похож (но не идентичен) к вашему текущему полного погружения метод.

+792
rawrer 19 нояб. 2017 г., 9:37:14

Сейчас я узнала способ, чтобы подготовить Халиджи кофе, как это называется. Люди пьют его без молока или сахара.

Ингредиенты:

3 стакана воды

3 столовые ложки молотого кофе из Эмиратов

1 столовая ложка толченый кардамон

5 до 6 зубчиков

1 палец кончик нитей шафрана

1 чайная ложка розовой воды

Метод:

Вскипятить воду в сковороде. Добавить кофе. Накрыть крышкой и кипятить в течение 10 минут. Добавить кардамон и гвоздику и кипятить еще три минуты. Удалить из печи и дайте ему остыть в течение одной минуты без помешивания. Поставил розовую воду и шафран в термосе. Добавить кофе через сито. Подождите 5 минут. Тогда кофе будет готов к употреблению.

+750
Bad Boy Max 3 июл. 2010 г., 18:42:59

Я прочитал ответы и сделал некоторые из моих собственных исследований, чтобы найти способ оценки, который удовлетворяет меня и может быть полезно для других тоже. Я думаю, что это должно быть примерно ±20% точно.

Для любого количества "хорошей силой" по-американски кофе заваривать любой способ, взвесить сухой кофе в граммах и умножить на 0.008, или 80 мг кофеина для каждого 10г сухого кофе.

Слабо добывают кофе может принести 0.6% своего веса в кофеине и очень сильно добывают кофе, может приблизиться к 1% кофеина.

Эти цифры для типичной 100% арабики или арабики смеси. 100% Робуста бобы (редко) может быть о двойной кофеин.

Объяснение ниже:

Максимальное содержание кофеина

Типичный премиум жареный Арабика кофе в зернах как у меня содержат около 1% кофеина по массе, при измерении с помощью спектрофотометра (стр. 311) хотя Робуста (реже и обычно смешивают с арабикой в более дешевые сорта) и примерно в два раза много.

Если у вас есть здоровье, как желая остаться под 300 мг руководство для беременных женщин, вы должны быть в состоянии использовать это в качестве верхнего предела: каждый 10г кофе содержит около 100 мг кофеина.

Я использую 2 совка ложки для измерения бобы, прежде чем я их перемолоть. Одну ложку бобы весит около 12 грамм (да, я тарирован совок, но я только весят когда-то и я не сравниваю светлой или темной обжарки, которая будет варьироваться в весе и объем).

2Tbsp scoop of beans weighing 12g

Так что если я ем что совок фасоли или растереть их мелко и пить их с любым количеством воды я буду потребляя 120 мг (1% от 12г) кофеина присутствует в них. Что должен быть верхний предел этой оценке упражнения. Самый сильный или самый большой/самый слабый кофе, который я могу заварить с что совок бобов будет не более 120 мг кофеина.

Насколько сильна моя чашка?

Типично по-американски методами приготовления и соотношения воды в результате 1% (слабая) до 1,65% (слишком сильный) растворенного кофе твердые, с 1.25% считается оптимальным, в то время как "типичный эспрессо будет содержать в среднем 1.8-2.2%" тел

Итак, 1 унций свежесваренного кофе или эспрессо весит почти так же, как вода (29.57 г) и содержит 1-2% сухих веществ кофе (так около 300-600 мг, или пакет 380mg твердых веществ для оптимальной свежесваренного кофе и сыпучих продуктов 600 мг для эспрессо). Это будет верхний предел, если твердые вещества кофе были чистого кофеина, но они не могут быть.

С другой стороны,кофеин является, вероятно, более растворим, чем другие части зерна,так что, хотя это всего лишь 1% от массы зерна, это больше чем 1% растворенных твердых веществ. Это самая сложная часть. Coffeechemistry.com говорит, что кофе заканчивается 8-15 мг кофеина за унцию и эспрессо 30-50 мг кофеина за унцию. Это довольно огромный ассортимент. Это означает, кофеина составляет 2,5-4,0% от твердой фазы (380 мг) в унция "оптимальный" кофе или 5.0-8.3% от твердого вещества (600 мг) в унции эспрессо.

Итак: я, как правило, делают крепкую 10 унций кофе с моим 12 г бобов, содержащих не более 120 мг (или 1% от массы кофе) кофеина. Так скажем, этот максимум 12 мг кофеина в каждой унции кофе соответствует 1.65% или 500 мг твердого вещества (1,65% от 29.57 гр = 500 мг). В этом случае 12 мг кофеина составляет 2,4% твердых веществ. Если я завариваю его "слишком слабым" и заканчивается до 1% твердых частиц (или 300 мг на унцию) я бы, наверное, пропорционально получить не более 60% от Макс кофеин, 7,2 МГ (вновь 2.4% твердых веществ) в ОЗ или 72 мг на 10 унций чашки. Так что сужает диапазон до 72-120 мг кофеина в чашке в зависимости от крепости напитка.

Я предполагаю, что хорошая чашка заканчивается где-то в середине, так что я собираюсь оценивать мою типичной чашке содержится примерно 100 мг кофеина от своего 12г сухой кофе, или около 80% от максимальной кофеин присутствует в фасоли. Из этого я хотел бы предложить достойную правило для "оптимального" сила в американском стиле кофе составляет около 0,8% (или 0.008) массы зерен используются, или 80 мг кофеина для каждого 10г сухого кофе.

Бонус следствия/проверки

Используя тот же метод, эспрессо, сделанный с 7г молотого кофе может обслуживать около 70 мг кофеина (77mg Если 10% робусты, иногда типичные для эспрессо-смесях), но размер порции и сила являются более стандартизированными, чем кофе, поэтому 64mg/выстрел, сообщает USDA и другие также заканчивает тем, что 80-90% кофеина, присутствующих в зернах.

+719
Vincent Yu 2 сент. 2017 г., 13:16:29

Основания среднего диаметра, который должен быть использован в эспрессо-машине-это более или менее стандартная: 300 мкм.

Я знаю, это трудно визуализировать, так что вот сайт , что вы можете проверить Землю размерами и видеть, как они отличаются.

Цикорий-это совершенно другая история, я думаю. Для этого я предлагаю вам изучить эту дискуссию: какие ароматизаторы кофе по всему миру?

+675
user7531 31 дек. 2016 г., 8:00:52

Я проверяю местном кафе онлайн, что было рекомендовано мне, прежде чем решиться войти. Я заметил, что бобы, которые они продают в закрома все, что обнаружили на фотографиях (фотографии из Google, так что они, скорее всего, принято от клиентов).

Это нормально для кофейни, чтобы оставить бобы подвергаются воздух? Я был под впечатлением, что воздействие воздуха напрямую влияет на вкус. Место имеет фантастический комментарии и еще несколько человек рассказывали мне об этом ИРЛ, поэтому казалось странным, что они не будут следовать тому, что я думаю, это стандартная процедура.

+675
Meet Bhalodi 14 апр. 2019 г., 15:24:08

Я обжариваю с Whirley поп так что я сомневаюсь, что это будет слишком полезно для Крис, но я добавлю мой ответ для полноты картины. Впервые я жареным, я ждал "вторую трещину", что, должно быть, уже произошло, и вскоре моя квартира выглядела как сцена из "обратной тяги". Я узнал, что мой урок и обжаривают на горячей плите, но через некоторое время я решил попробовать в помещении опять.

Просто у меня основной вентилятор под печь, но теперь я в точке, где, если я жареный 1/2 стакана на средний огонь, и убедиться, что я наливаю горячую фасоль, а еще под вентилятором (не принимая его на мойку!) моя квартира выходит относительно невредимым.

Я пытался выяснить, почему все больше людей не жаркое по-домашнему, и у меня есть подозрения, что масла и смолы Кружевной испарений почти все, что с ним делать. Мне интересно услышать другие идеи по этому вопросу.

+659
miracleone35 11 апр. 2013 г., 9:13:44

В настоящее время у меня есть кемекс, аэропресс и с кофеваркой Bialetti эспрессо машина(электрический эспрессо машина, плохого качества). Я использую в основном аэропресс и кемекс.

Моя кофемолка ручная кофемолка харио. Я хочу сделать электрический. Сколько я должен потратить, минимум, на электрическая мясорубка, поэтому я могу получить хороший помол для моих методов заваривания?

+659
Ittiandro 22 авг. 2010 г., 22:10:41

Я был возникли проблемы с моим кофе льется слишком быстро, и я думаю, что я получаю каналы (неравномерно льют, иногда одна сторона получает блондинка то жиденько довольно быстро). Я плачу много внимания к набиванию процесс, поэтому я не уверен, если это проблема. Вот что я делаю:

Я читала, что портафильтр должна быть сухой. Однако, мне тепло мой портафильтр в grouphead, поэтому когда я беру его для приготовления кофе есть немного конденсата в портафильтр так что это не полностью сухой - никакой опыт с этим?

Заранее спасибо!

+636
15H2TeCMAuSa6pKayQAVwgSPFihALX 7 дек. 2016 г., 17:59:26

Я перестала пить кофе, но недавно взял его обратно вверх, в основном потому, что я наслаждаюсь ароматом. Раньше у меня была машина Keurig; удобным, но не производит почти никакого запаха во время заваривания. Пока я не сломал его пару дней назад, я пробовала френч-пресс. Опять же, очень мало, что небесный аромат пробуждения.

Какой способ приготовления кофе лучше всего наполнить дом ароматом кофе?

+628
drewmikb 11 июн. 2011 г., 19:02:35

Я обычно налить воды достаточно, чтобы полностью намочить шлифует. Несколько капель кофе проходит через фильтр, и это хорошо. И конечно влажный фильтр с горячей водой перед началом заваривания.

+595
rekaunt 3 дек. 2015 г., 16:27:54

Урожайность и качество самогона зависит от того, как вода проталкивается через основания. Некоторые вещи, чтобы рассмотреть:

  • от размера помола: чем тоньше помол, тем большее давление необходимо, чтобы подтолкнуть воды через. Если вам нужно создать большее давление, это может занять больше времени, чтобы добраться до той же доходности.

  • растереть консистенция: это связано с молотилкой размер. Если у вас есть более крупные и более мелкие куски в свой кофе, вы можете получить направления. Чтобы получить представление о том, что происходит, мелкие части могут быть объединены, требующие относительно большого давления, чтобы толкать воду через в то время как вода может легко сдвинуть вдоль крупными кусочками. Как таковой, плохо перемолотые зерна может легко привести к несогласованному самогон (включая выход).

  • набейте давление: вы набейте измельчить (или вы очень торопитесь и раздвинуть его пальцами)? Тем более упакованы ваши основания, тем большее давление необходимо, чтобы подтолкнуть воды через.

  • Тепло, как большой вы установите пламя и как далеко вы установить МОКа горшок по сравнению с пламенем будет влиять на давление. Очень большое пламя с горшок МОКа прямо над ней будет быстро нагреваться и создавать давление быстрее. Это может привести к более быстрому заварить. Вы хотите смотреть, хотя, вы могли бы в конечном итоге слишком большой нагрев верхней палаты делая первую часть вашего варева сжечь все напрасно горький.

+589
Joe Groom 15 февр. 2010 г., 12:16:13

Если вы видите плесень или водоросли, вы можете хотеть добавить несколько столовых ложек соли на противень.

Мне кажется, что твоя слизь-это скорее всего грибок какой-то, а не водоросли. Он нашел довольно хороший жизнеустройства для грибов. Большим количеством теплой воды и гниющих кофе, с очень мало света.

Соль должна в большинстве случаев предотвратить развитие грибка, это может показаться странным, но она обезвоживает клетки, даже если они погружены в воду, что-то вроде "вода, вода везде, но ни капли для питья".

Если вы предпочитаете сделать хай-тек с его, вы могли бы попробовать ультрафиолетового света, похожие на те, которые используются в системах переменного тока. Суровых ультрафиолетовых лучей будет убивать большинство форм и предотвратить их колонизацию.

+574
chethu 17 авг. 2012 г., 18:18:12

Я помню, обсуждать достоинства разных кофеварках некоторое время назад в моем местном кафе с опытным бариста. Его совет был, что все по цене ниже $1000 будет производить абз эспрессо.

Это хорошее правило? Другими словами...

Какое минимальное количество денег нужно потратить при инвестировании в дома кофемашина?

Для целей настоящего вопрос, я заинтересован в полуавтоматических эспрессо-машинах. Это будет использоваться, чтобы сделать прямые эспрессо и эспрессо напитков.

+565
Seily 15 февр. 2016 г., 14:46:41

Самый быстрый и простой понятный способ, чтобы сделать приличный кофе, чтобы получить грязи дешевых перколятор для кофе. Французская пресса тоже хорошо, но немного больше работы, и если растереть нерегулярное или слишком хорошо вы можете сделать глоток из кофейной гущи в вашей чашке.

Вы можете обеспечить хороший вкус регулярно (например, две недели) покупка свежих молотых зерен.

Следующим шагом будет шлифовать свои собственные бобы, даже лучше, если вы можете получить зернах свежеобжаренный от хорошего местного кофе жаровня (попробовать их продукты, если вы можете, некоторые могут сосать, но хорошие жаровни произвести чудесные свежеобжаренных зерен с большим количеством аромата).

Вы должны попробовать кофе на основе эспрессо Для немного, прежде чем подумать о покупке кофемашины. Хороший эспрессо-это очень быстрый и легкий в использовании один раз дошло до температуры, дешевле машины требуют немного больше работы, если вы хотите париться молока, но так же легко для эспрессо выстрелы. У меня довольно необычная машина, но я думаю, что большинство из вкуса производится кофе, хорошая машина просто облегчает процесс.

+561
BruceW 25 июн. 2011 г., 18:37:45

Ты на верном пути с помощью рефрактометра для измерения кофе, но большинство людей не нужно подразделение, которое дорого. Существуют более доступные рефрактометры, если вы не нуждаетесь в VST CoffeeTools программного обеспечения.

Одним из примеров является Атаго пал-1, который стоит около $300. Это цифровой рефрактометр. Если вы хотите что-то более доступным, вы можете сделать ручной по шкале Брикса рефрактометр, который начнется примерно в 20$.

Существует множество марок цифровых рефрактометров другие, чем Атаго, быстрый поиск Google придумал какую-около $100-200, так что там должно быть что-то в вашем диапазоне цен и качества, которое будет работать для вас. Удачи!

+560
LOLKFC 1 июл. 2019 г., 0:09:10

В общем, большинство бариста, рекомендуемый метод для того чтобы утрамбовать это:

  1. надежно удерживают корзина (портафильтр)
  2. заполнить и утрамбовать основание, используя соответствующие силы (5-20 кгс)
  3. сделайте круговые движения (180-360°) с трамбовкой, чтобы выровнять поверхность

Что касается вашего вопроса, любой вид шока может быть вредным для ваших гаджетов в долгосрочной перспективе.

+541
user53480 26 нояб. 2018 г., 20:43:58

Начну с того, что я почти новичок в кофе, и в френч-прессе заваривать, который является, почему я подписался на этот форум, чтобы учиться. После прочтения ряда постов/информации и просмотра видео на YouTube, Я пробовал несколько методов, но мне кажется, я не совсем понял его. Моя главная проблема-это когда я пусть мой французский пресс урегулировать в течение 4 мин., молотый кофе на дне выглядит точно так же, как когда я впервые положил его в примерно 2 столовые ложки с верхом. Я знаю, что это не растворимый кофе, но я также читала в одном посте на ограничение суммы ушла на дно. Это где я путаюсь. Сколько молотого кофе нужно оставить после давая ему сидеть? Мой френч-пресс-это чайник Bodum 12 унций.

Спасибо заранее.

+494
Jalieh 4 июн. 2016 г., 8:17:36

там есть резиновое уплотнение (резиновое кольцо) между верхней и нижней секциями. затягивать слишком сильно может повредить кольцо. замены могут быть куплены на Амазоне.

+468
Vguip 31 окт. 2011 г., 2:04:39

Есть как минимум четыре "набирает вкус", которые вы можете настроить, чтобы получить более сильный аромат из холодного заваривания.

  1. Жаркое. Темнее обжарка может произвести более сильный аромат, но, возможно, Вам не нравятся темные обжарки. Имейте в виду, что процесс холодной варки будет производить более гладкий результат, поэтому вы можете быть приятно удивлены результатами.
  2. Температуру. Вы можете попробовать положить теплую воду в кофе изначально, или греть ее прямо в конце. Это может извлечь больше аромата. Очевидно, это противоречит принципу холодного заваривания, и он может извлечь некоторые ароматы, которые вам не нравятся. Но стоит попробовать, чтобы увидеть, что вы думаете.
  3. Молотилку. Благодаря мелкому помолу может извлечь больше аромата, но вам придется пройти концентрата через бумажный фильтр в этом случае.
  4. Соотношение кофе к воде. Используйте меньше воды, больше кофе более сильный аромат.

Если вы попробовали все эти вещи, и он все еще слишком слаб, тогда я действительно не знаю, что сказать!

+456
Lisa M Mcdonald 22 дек. 2011 г., 7:33:54

Я использую френч-пресс на протяжении многих лет. Есть реальные минусы в его использовании по сравнению с использованием капельного кофе.

Это займет значительно больше времени и требует больше работы. Фильтр необходимо измельчить и положить в чайник, добавить воды до необходимого уровня и нажмите кнопку Старт.

Френч-пресс требует, чтобы вы ждать, пока закипит вода; молоть кофе в самый раз - не слишком тонкие, не слишком грубые; вылить в воду; перемешать; подождать 4 минуты за кофе настояться, затем перемешайте снова, окунуться, а потом залить.

Мне нравятся обычные, за исключением, когда я в спешке, и тогда я должен поспешить туда и обратно.

... Пуск воды до кипения; побриться; молоть кофе и залить воду; иди одевайся ....

Когда все сделано правильно есть замечательный вязкости к кофе, вкус и чывство рта значительно отличается от капельного кофе.

Вновь горечь - вкус фасоли и жареной. Если он горький, то кофе получается горьким.

Вновь разбавляя вкус. Нет. Не если все сделано правильно. (Что займет несколько заваривает с первого раза.)

По моему опыту любители французской точки нажмите на ощущение во рту, вязкость кофе. Значение этого ощущения вкус-это очень личное.

+455
ssj 2 мая 2012 г., 19:51:04

"Выстрел" в этом контексте обычно означает, что одна унция, или так, эспрессо. Так, чашка кофе с двумя дополнительными выстрелами будет чашка кофе с приблизительно две унции эспрессо добавил.

+445
Ellashue 20 сент. 2010 г., 20:16:27

Пространство между ними очень жарко, чтобы быть очищены сразу после приготовления эспрессо, на самом деле. Лучше подождать некоторое время и затем снимите портафильтр для очистки, Если вы не планируете готовить вторую сразу после. См. изображение ниже от руководства.


enter image description here


Пространство между ними может быть убран после определенного количества использования. Е. Г. после каждых 50 использовать.

Обычно, я предпочитаю использовать агентов декальцинация после за 100-150 использования. Затем, я также удалить части и тщательно очистить. В противном случае, я просто вытирать пространство между мокрой тряпкой.

+442
Darrell Tazewell 18 дек. 2015 г., 7:12:08

У меня есть такая же машина EC155, и столкнулся с аналогичными проблемами - кофе просто не сделать это через фильтр, но насос работал, когда фильтр снят. Виновником был сам фильтр - это сложнее, чем я думал раньше. Во-первых, металлические сита должны быть тщательно очищены, пока не забились отверстия слева - я сделал это трудный путь, с небольшой иглы, в передней части окна. Второе, есть пластиковая пластина с пластиковым винтом в центре. Он имеет своеобразный маленький "клапан" в центре, который был фактически забит. Я не знаю, лучшая процедура, но и перемещать их в это место с кончика ножа помог - машина наконец-то начал работать как новый! Накипи не поможет с засорением фильтра, только чистка. Также, не используйте свежемолотый кофе с этой машиной, он закупоривает фильтр, как сумасшедшие!

+432
Fernando Sanchez M 7 мар. 2010 г., 22:00:24

У меня есть пара сумок из Новой Англии кофе и заметил, что есть прозрачный пластиковый стикер с 9 отверстиями в его передней части каждого мешка. Кажется, есть также небольшие отверстия в чехле под которые соответствуют отверстия в наклейке, но их очень мало. Также наклейки очень липкий (т. е. они не должны быть удалены).

Кто-нибудь знает, какой цели это служит? Это как-то для свежести?

Наклейка всегда на том же месте, и можно увидеть здесь, если увеличить и внимательно посмотреть. Это под словами "шоколадное капучино", и его центр находится в небе под.

New England Coffee bag with square, clear plastic sticker

+413
Mufaddal Potter Dossajee 24 авг. 2013 г., 10:36:30

Кто-нибудь использовал один из < $500 руководство по эксплуатации эспрессо машины, как рок или чутье? Я читал спецификации (до 10 бар для РК, около 15 чутьем) и видел некоторые положительные отзывы, но мне любопытно о качестве чашки.

И, в конечном счете, интересно, если это стоит его или, что гораздо лучше, чем крепкий кофе, я получаю от моего аэропресс.

+345
Imac27 4 мая 2011 г., 22:03:36

Подобные вопросы уже ответила в кофе ЮВ несколько раз. Поэтому, пожалуйста, сначала проверьте эти предыдущие вопросы. Я вступив в большинстве связанные, которые я думаю ниже:

Основываясь на этом, можно сказать, регулярное употребление кофе не должно быть проблемой для обычного здорового человека.

Конкретно по вашему вопросу, мой скромный совет, что вы должны обратиться к врачу. Люди, кто в кофе не могут диагностировать других, основанных на привычках потребления кофе.

+327
Nicolae Iosif 18 сент. 2018 г., 8:24:12

Мне перколятор-это просто механизм. У вас есть нагреватель в нижней части трубки, и проверить значение. Вода попадает в трубу и часть воды испаряется и выталкивает горячую воду до верха. У них нет насоса. Что стиль кофе называется перколятор. Оттуда термин притерпела множество способов.

+290
dianauvan 22 мар. 2018 г., 5:40:01

То же самое с Крисом в Ак, я не врач, имеет ученую степень доктора философии или любой степени.

Как говорил по этому сайту, США не сделал никаких указаний, но рекомендует кофеина до минимума в младших детей. Пить слишком много кофе или в самый неподходящий момент может нанести вред детям несколькими способами. Хотя канадские руководящие принципы, сказать, что:

Канадские руководящие принципы рекомендуют, что дошкольники получают не более 45 миллиграммов кофеина в день. Это эквивалентно в среднем количество кофеина содержится в одной 12 унций (355-миллилитровая) может соды.

Да, дошкольники могут также быть пить 12 унций Кока-Кола-колу каждый день. Побочные эффекты в обоих детей и взрослых может быть очень раздражает. Один из способов это влияет на маленьких детей может быть:

  • Недостаток сна

  • Можете учиться в школе

  • Сонливость

Взрослые... ну, вы знаете, что некоторые ваши побочные эффекты. Вы можете сказать, что вы можете получить вы пьяны, за исключением вы получаете более активный, то сонный. Пить кофе или напитки с кофеином, как говорят, "помочь с учебой", но в Хьюстоне изучать новости, большинство студентов с трудом может вспомнить, что они узнали во время их "передозировку кофеина". Но, это все ваше решение. Если вы считаете, что это нормально , как и наоборот. Я надеюсь, это поможет вам!

+231
DeCoDeR 16 июл. 2010 г., 2:10:58

Этот тег предназначен для вопросов о ППУ (вспенивания) молока.

Темы могут включать:

  • Взбивания немолочного молока
  • Используемое оборудование для вспенивания молока
  • Методов для получения идеальной пены
+156
Jhengstler 20 мар. 2011 г., 9:08:42

Я с тобой. Я был так смущен все нестыковки, которые мы видим. Все мои кофеварки использовать различные суммы ФЛ. Оз, Когда они отмечают свои горшки.

Я бы выйти на конечности и позвонить моей собственной в то, что некоторые теории заговора и согласен с вами! Они в сговоре! (частично шучу!)Но похоже на то, что должно иметь стандартный к нему.

Самый простой способ убедиться, что вы получите отличный кофе, чтобы измерять все в граммах и использовать соотношения ИМО.

Я даже больше не обращать внимание на знаки.

+156
ZvErYaGA 5 мая 2016 г., 14:33:57

Пока не совсем конфеты, ореховое Тоффи кайф вкус батончик содержит 45 мг кофеина. В сочетании с 10г белка и сахара я обычно получаю достойную кайф, сравнимый с эспрессо.

Я вот тоже встречаюсь шоколадные изделия из шоколада проснулся здесь, в США я не мог найти точное кофеин суммы на их сайт, а тем более в кофеин ИНФОРМЕР уже провел исследования за нас. Они продают небольшие кусочки, около 50 мг кофеина и полный баров около 100 мг. Конечно, как и шоколадки, вы также будете получать достаточное количество сахара.

+34
Mike Darwish 21 нояб. 2012 г., 14:36:27

Нужное время = любое время. Если кофеин-это то, что держит вас в ночное время. В этом случае утром после пробуждения-это хорошее время, чтобы выпить или 3.

+30
Hesky Fisher 30 янв. 2017 г., 7:44:53

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil